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观摩交流 寻找差距 完善不足 共同进步
发布时间：2016-04-06     作者：   来源：   点击量：697   分享到：
观摩交流  寻找差距  完善不足  共同进步
 
    2016年4月1日,西安交大康桥饮食有限公司餐饮二部“学雷锋活动暨食品安全卫生管理现场观摩交流会”活动在西安交大阳光小学举行，公司领导和部门工作人员以及校方领导应邀参加了此次活动。
    本次活动分为现场参观及会议交流两个阶段。
    现场参观阶段，由阳光小学食堂张繁荣经理带领大家换装洁白的参观服，列队参观了食堂一、二楼整体工作区域，详细介绍了不同区域中的不同设备的使用、清洁、保养，以及制度上墙、岗位分工等具体做法，食堂员工现场进行的每日“早晨心语”表演使参观人员耳目一新，深受感动。使参观单位真正感受到注重细节出成果，细化管理出效果。


 

 

 
    参观结束后，大家一致认为：阳光小学食堂日常工作安排有序、责任分明、注重细节、管理到位，员工们热情周到的服务意识、高昂饱满的工作热情、配合默契的协作精神、吃苦耐劳的奉献精神、雷厉风行的执行能力，以及干净整洁的仪容仪表，给参加活动人员留下了非常深刻的印象。大家对阳光小学食堂在学雷锋活动及食品卫生管理中的一系列行之有效的好做法表示了高度赞赏，对食堂整体工作给予了高度评价和认可。
    活动第二阶段，全体人员在阳光小学多功能会议厅举行了会议交流，会议由餐饮二部部长康友强主持。公司总经理景立杰、副总经理魏生泉、阳光小学王宏堂校长及餐饮二部各单位代表分别进行了发言。西安一中、阳光中学等单位代表就本次主题活动的心得和感受，进行了交流和分享。大家一致表示，要向优秀单位看齐，寻找差距，不断进步，不断提升食品安全(服务)管理的整体水平，为就餐者提供放心食品，确保学校师生饮食安全。魏总在对阳光小学食堂整体工作给予肯定的基础上，就经营管理如何保持、如何再上新台阶等提出了殷切的希望。王校长在对阳光小学食堂工作表示肯定的同时，也对公司在科学化管理、高度的社会责任意识表示了高度认可，对公司为阳光小学师生员工提供的饮食保障工作表示由衷的感谢。同时，王校长表示，下一步将加大资金投入，对食堂环境进行改善装修，为就餐者提供更加舒适优美的就餐环境。最后，景总发表了重要讲话。他首先感谢阳光小学各级领导长期以来对食堂工作的大力支持，对餐饮二部食堂员工在日常工作及此次活动中的辛勤付出表示感谢。同时，结合前期赴日本进行团膳考察的感受，联系阳关小学食堂工作实际，就食堂经营管理如何向精品化、人性化转变进行了分析，为食堂以后的工作提供了新的方向，提出了更高要求。景总表示，公司将尽快投入资金购买高端厨房设备，提升阳光小学食堂整体形象，为师生员工提供更加优质的饭菜，更加优质的服务。


 

 
    本此活动，主题明确，组织严密，内容丰富，效果良好，活动取得了圆满成功。餐饮二部将以此次活动为契机，统一思想，增强互动，继续把学习雷锋活动推向深入，全面加强食品安全卫生管理工作，为提升经营管理水平、打造“一店一品”食堂做出不懈努力。
 

 

                                                      西安交大康桥饮食有限公司   办公室
                                                         2016年4月6日
 
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