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2023年度春季招聘信息
- 月薪:面议
- 最低学历:详见岗位要求
- 工作经验:详见岗位要求
- 年龄:详见岗位要求
查看详情中层管理人员
(一)、餐饮部部长(2名)
1、大专及以上学历有相关餐饮业职业资格业证书、职业技能等级证书;
2、年龄35-45岁,性别不限;
3、有从事大型团餐企业5年以上工作经验,具备较强人脉;
4、熟悉现代化餐饮企业运作和管理,熟悉企业行政管理知识;
5、有国企从业经历、中共党员优先。
(二)、餐厅经理(主管)(10名)
1、大专及以上学历,有相关餐饮业资格证书、职业技能等级证书;
2、年龄45岁以下,性别不限;
3、从事有大型团餐企业5年以上工作经验;
4、热爱餐饮事业,管理能力强,有良好的组织协调能力和抗压能力;
5、有学生食堂及社会团体膳食管理经验者优先,年龄可适当放宽;
6、有国企从业经历、中共党员优先。
一般管理人员
(一)、保管(10名)
1、大专及以上学历;
2、年龄45岁以下;
3、有2年以上库管相关工作经验;
4、具有较强的沟通协调能力;
5、财务相关专业优先。
(二)、厨师长(10名)
1、大专及以上学历有相关餐饮业资格证书、职业技能等级证书;
2、年龄45岁以下;
3、业务技术水平高,吃苦耐劳,有协作精神,责任心强,有一定的学校餐饮和社会团体餐饮工作经验,2年以上厨师长岗位工作经验。
(三).文员(2名)
1、大专及以上学历;
2、年龄45岁以下;
3、有三年以上相关工作经验;
4、具有较强的文字功底,写作能力,能熟练操作各种办公设备,运用各类办公软件;
5、中共党员、有国企、职能部门工作经验者优先。
(四)、人事专员(2名)
1、大专及以上学历,工商企业管理、经济管理及人力资源管理等相关专业;
2、年龄45岁以下;
3、取得相关企业人力资源管理师职业资格证书;
4、接受过人力资源管理、劳动法规、企业管理等方面的培训;
5、有国企、职能部门工作经验者优先。
(五)、项目开发员(2名)
1、大专及以上学历;
2、年龄45岁以下;
3、熟悉团膳及餐饮运营,三年以上市场开发相关经验;
4、有良好的协调沟通能力和奉献精神,具有一定的社会资源和客户群优先。
(六)、监控员(3名)
1、大专及以上学历;
2、年龄45岁以下;
3、三年以上餐饮行业经验,熟悉食品安全法相关法律法规,精通食品安全知识;
4、复转退伍军人、中共党员优先。
(七)、物供专员(5名)
1、大专及以上学历;
2、年龄45岁以下;
3、熟悉物供部的相关管理工作流程。
技术人员
(一)、服务领班(5名)
1、负责服务类人员管理,进行经营情况的规范;
3、负责协助主管保证开餐、服务以及环境安全卫生管理;
4、协助主管或者厨师长完成餐饮交代的工作;
5、有亲和力,人品好,吃苦踏实,积极肯干,服从上级领导的管理;
6、优秀的执行力,敏锐的洞察力,有餐饮工作经验者优先。(二)、服务员(10名)
1.年龄45岁以下;
2.品格良好、相貌端正、有一定的服务意识;
3. 负责餐饮区域内卫生;
4. 负责餐前引导及餐后清台打扫;
5. 服从领导安排的各项工作。
(三)、洗消员(10名)
1.分类分档存放餐具,防止污染;
2.年龄45岁以下;
3.清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒;
4.餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏;
5.发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因;
6.负责贵重餐具的保管。
(四)、厨工(10名)
1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;
2、年龄45岁以下;
3、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
4、协助厨师制作出锅造型;
5、有厨工相关刀工功底,配菜切菜相关经验。
(五)、面案(大中小工)(各10名)
1、身体健康,服从管理,对工作认真负责;
2、年龄45岁以下;
3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干;
4、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头、发糕、点心等;
5、五年以上面食工作经验,有面点技师证者优先;
6、掌握面包及点心的制作技术,能够制作各种蒸、煎、烤、煮等不同类型的面点小吃;
7、懂得各种原料及成品的储存保管方法;
8、掌握切配、拌制各类点心和小吃的生熟馅料,保证馅料的成色。(六)、切配(大中小工)(各10名)
1、根据食材准备食材,保证原料新鲜与备用数量;
2、年龄45岁以下;
3、负责菜肴原料的加工和切配,切好小料,备好份量;
4、准确的发菜,按厨师与餐厅规定切配;
5、有打荷和案板经验,保证区域卫生整洁;
6、合理使用原材料;每天检查整理冷柜冰箱;7、提前加工好各类原料交厨房使用;
8、合理使用原料,使物尽其用,加工好的各种原料要及时送厨房或相应冷藏设备,以防变质;
9、搞好本岗位责任卫生,轮值完成用餐区的日常清洁卫生工作;
10、按时完成上级交办的各项任务。(七)、热菜(大中小工)(各10名)
1.在厨师长及主管的领导下负责各种饭菜的加工制作,烹饪各式菜肴,严格控制成本,保证出品质量;
2.年龄45岁以下;
3.严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;
4.保证食品卫生、个人卫生、环境卫生,把好卫生质量关;
5.严格按照规程操作,定期对设施设备检查,保养;
6.积极完成领导安排的其他工作;
7.遵守安全操作规定,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水电、煤气等;
8.严格遵守《食品卫生法》及各项制度,做好厨房卫生,防止食物中毒;
9.遵守饭店的各项规章制度,钻研烹调业务,提高烹饪技能;
10.服从上级领导的各项安排。
以上人员均需身体健康、体检符合餐饮行业要求,男女不限,有意者请携带个人简历,身份证、学历证原件、复印件及一张1寸照片于工作日内14:00--17:00到公司人力资源部面试。
地址:西安市火炬路7号东新世纪广场17层
电话:82690519