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实地调研，统一思想，全面提升大学食堂竞争力
发布时间：2016-03-15     作者：   来源：   点击量：731   分享到：
实地调研，统一思想，全面提升大学食堂竞争力
    3月8日至3月10日，由公司总经理景立杰带队会同公司副总经理魏生泉、财务部部长王文升、餐饮部总监丁吉平、餐饮一部部长杨二浩、监控部张西方组成调研组，对餐饮一部所属：宝鸡职业技术学院学生食堂、铜川职业技术学院学生食堂、西安工程大学学生一食堂、以及火箭军食堂共六家食堂进行实地调研、检查工作，通过与甲方工作交流，听取食堂经理工作汇报以及小组讨论，对食堂经营中存在的问题逐一进行分析，并提出解决办法。
    3月11日下午，餐饮一部上半年工作动员会如期召开，公司主要领导及餐饮一部各食堂经理、保管、厨师长参加了会议，会议在听取食堂管理人员工作汇报的基础上围绕近期实地调研中发现存在的问题，以及如何提升公司形象，提高大学食堂竞争力等问题进行了深入分析讨论。与会公司领导分别从经营管理、财务预算、伙食结构方面做了发言。
    景立杰总经理发表了重要讲话。他指出大学食堂的经营管理要充分改变思想，拓展思路，主动适应新形势下的新要求，管理人员要有危机意识及责任意识，以加强对作业组规范管理为突破点，外树形象，内塑品质，细化管理，加强成本核算分析，保持项目经营的可持续发展稳定性。
    会议还就今后会议着装、工作汇报、会议记录基本规范提出要求。本次会议统一了餐饮一部食堂管理人员思想，提出了今后一段时间工作的基本思想和要求，增强了食堂骨干的工作积极性和信心。
 
 

 

 
 

 


                                  

                                             西安交大康桥饮食有限公司   办公室
                                                           2016年3月1日
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