热烈祝贺西安交大康桥饮食荣获“西安名吃企业”称号
发布时间:2023-01-19     作者:   来源:   点击量:610   分享到:

   2023年1月16日,第二批“西安老字号”“西安名吃”授牌表彰大会在西安市人民政府举行。陕西省商务厅副厅长范万春、西安市政府副市长黄强、副秘书长黄晓华,市商务局局长张选民等到会致辞并颁发牌匾。在会上我公司被授予了“西安名吃企业”称号。公司副总经理魏生泉与总经理助理杨二浩代表公司参加表彰大会。

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交大康桥酒楼是公司创办伊始的自营酒楼。多年来为西安交通大学党校、干部培训基地干部、学校各院系培训班提供饮食保障和饮食接待任务,肩负着交大一、二、三村家属区教职工的餐饮服务重担。在本次评审活动中,公司组建精干技术团队,深入挖掘整理报送多年来深受消费者欢迎并认可的菜品“烧三鲜”,经过专家评审团的多次现场评定,最终被评为“西安名吃”,公司被选入“西安名吃企业”。

此次获奖是公司一路疾行,在质量、实力、特色定位、团队建设、品牌传播等方面卓有作为的力证与体现,亦是来自社会公众与行业专家的客观认定。 0N{8XHD3@}I8AEM7ECNRKGL.png 

本次评定工作是由西安市商务局牵头推选认定,由来自全国知名的文化学者、历史专家、烹饪学者、财务专家、质量标准专家、学院食品专家等共计64人专家团队担任本次评审工作,经过多轮评审最终“西安老字号”和“西安名吃”名单出炉,亮相古城西安。

“西安老字号”和“西安名吃”,是西安历史传承、文化符号和精神记忆的象征,其评选和认定对西安城市建设有着积极的反哺作用。本次评审,一是为表彰各企业在西安市市场经济复苏和繁荣过程中所作的贡献。二是鼓励各企业发挥模范带头作用,以自身的影响力为“西安文化美食名城”的进一步建设添砖加瓦,打造出独特鲜明的西安城市名片。

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多年来,交大康桥重视技能提升工作,组建专家团队编写出版了大量的专业书籍,其中2016年编写出版的《团膳菜谱》获得中国烹饪协会颁发的“中餐科技进步奖”;多次组团参加省市级烹饪技能大赛并取得优异的成绩。

公司将以本次获奖为契机,将以不变的本业匠心和品质,提升“交大康桥”品牌的创新力和竞争力,让更多人遇见康桥、了解康桥、爱上康桥美食。